En route pour le Roussillon, avec deux vignerons originaires de la vallée de la Loire, en l’occurrence Olivier Pithon et Cyril Fahl au Clos du Rouge Gorge. En Languedoc, retrouvez les saint-chinian du Mas Champart et les coteaux du Languedoc des Mas de Martin et Mas Cal Demoura, agrémentés de quelques nouvelles bouteilles de Montcalmès.

Frère d’un fameux vigneron de la Loire, initié par Stéphane Derenoncourt en Bordelais, Olivier Pithon s’est exilé en 2000 à Calce, fief de la famille Gauby. En quelques millésimes, Olivier a réussi à se faire un prénom dans cette région du Roussillon considérée comme le nouvel Eldorado du vin en France.

Cyril Fahl exploite en biodynamie quelques hectares en Côtes Catalanes sur son domaine du Clos du Rouge Gorge. Très appréciés des amateurs, ses vins démontrent avec brio que le Roussillon peut produire des vins fins et élégants, tout en restant très juteux et gourmands. Nous avons réussi à obtenir quelques 2008 et 2009 en très petite quantité.

Mathieu et Isabelle Champart exploitent avec passion de très beaux coteaux argilo-calcaires, au sud de l’appellation saint-chinian. Avec des vinifications et des élevages précis, ce couple réalise des vins droits, d’un grand raffinement, toujours équilibrés par une belle fraîcheur, et reflétant parfaitement leur terroir.

Christian Mocci a quitté ses terres de Corse et son métier d’enseignant pour s’installer à Saint-Bauzille de Montmel dans l’Hérault au Mas Martin. Le domaine se compose d’une vingtaine d’hectares en légers coteaux argilo-calcaires, en bordure du Pic Saint-Loup. Les vignes conduites en biodynamie, produisent des vins rouges stylés et charmeurs.

Le Mas Cal Demoura, situé à Jonquières, sur le terroir des Terrasses du Larzac, fut la propriété de Jean-Pierre Jullien, le père d’Olivier. Isabelle et Vincent Goumard ont repris le flambeau en 2004 et perpétuent l’esprit et les méthodes qui ont fait la réputation de ce domaine. Les vins sont fins et racés tout en offrant de très belles expressions aromatiques aussi bien sur les rouges que sur les blancs.

Dès le premier millésime en 1999, les connaisseurs se sont rués sur les vins du talentueux Frédéric Pourtalié du Domaine de Montcalmès. Épaulé aujourd’hui par son cousin, il confirme en produisant tout simplement, une des plus belles cuvées du Languedoc avec son style tout en élégance et en finesse.

Château d’Yquem 1996: Yquem, c’est tout simplement le plus grand liquoreux de la planète. L’éloge n’est pas factice, ce cru mythique de par sa régularité et sa longévité a réellement une place à part. Classé premier grand supérieur à Sauternes, il fait partie de la stratosphère Bordelaise, là où se trouvent les Mouton-Rothschild, Margaux ou encore Pétrus.

Yquem se caractérise par son ampleur, son onctuosité de corps et la profusion de ses arômes. La caractéristique majeure réside encore dans son incroyable équilibre. C’est cette magie d’harmonie qui fait que ce colosse de sucre nous transporte dans sa persistance sur la ligne droite de l’absolu.

1996 est un millésime dit « classique » qui représente dans la plus stricte vérité Yquem.

Le phœnix de Margaux

Point culminant de l’appellation Margaux, le Château Du Tertre impose ses 80 hectares de domaine. Cette propriété millénaire dont le vignoble de 52 hectares reste inchangé depuis 1855, a connu de nobles successeurs depuis le XII ° Siècle tels que Thomas de Montaigne, Pierre Mitchell ou encore Henri de Koenigswater. C’est au XIX ° Siècle que les vins de Du Tertre vont connaître une renommée mondiale, notamment grâce au classement de 1855 qui fait de Château Du Tertre un Grand Cru Classé de Margaux. En 1997, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires néerlandais, rachète le domaine de Du Tertre où il réalise d’importants investissements afin d’en restructurer l’ensemble. Terroir exceptionnel, et d’une rare homogénéité, le vignoble de Du Tertre est désormais reconnu comme l’un des plus forts potentiels qualitatifs de l’appellation Margaux. Tout en modernisant la propriété de Du Tertre, Eric Albada Jelgersma a su conserver, avec son équipe, les méthodes traditionnelles alliant ainsi l’innovation à la tradition.

Aujourd’hui, les vins du Château Du Tertre ont retrouvé leurs lettres de noblesse passée pour écrire l’histoire d’un avenir brillant.

Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède, son testament est clair : son extraordinaire cave reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra 12 énigmes concernant 12 vins. Il découvrira alors un 13e et mystérieux vin, inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ». Une chasse au trésor sous forme d’enquête policière va confronter les deux frères aux caractères et parcours opposés… Mystères et investigations se succèdent autour des crus les plus prestigieux, pour les deux frères ennemis qui se livrent à une véritable course-poursuite. Au travers de cette affrontement, le scénario conduit le lecteur dans une découverte de l’univers du vin, son langage, ses particularités, ses traditions.

Voici la liste des vins cités dans le premier tome du Manga :

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