Trés intéressante session de rattrapage sur Cave Privée Jusqu’au 4 Janvier 2010 à minuit.

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Une vente de Château d’Yquem 1996 (le top des Sauterne) sur Vente à la Propriété jusqu’au 31/12/2009.

Château d’Yquem 1996: Yquem, c’est tout simplement le plus grand liquoreux de la planète. L’éloge n’est pas factice, ce cru mythique de par sa régularité et sa longévité a réellement une place à part. Classé premier grand supérieur à Sauternes, il fait partie de la stratosphère Bordelaise, là où se trouvent les Mouton-Rothschild, Margaux ou encore Pétrus.

Yquem se caractérise par son ampleur, son onctuosité de corps et la profusion de ses arômes. La caractéristique majeure réside encore dans son incroyable équilibre. C’est cette magie d’harmonie qui fait que ce colosse de sucre nous transporte dans sa persistance sur la ligne droite de l’absolu.

1996 est un millésime dit « classique » qui représente dans la plus stricte vérité Yquem.

Une vente plutôt intéressante de vieux millésimes de grands crus de Bordeaux sur Cave Privé jusqu’au 06/12/2009 à minuit. On pourra noter en autre la présence de plusieurs millésimes du Château Palmer 3ème cru classé qui est pour son millésimes 1999 le second apôtre du manga les gouttes de dieu

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous avons sélectionné toute une série de grands vins de Bordeaux sur des millésimes prêts à boire et parfaits pour de grandes occasions, avec en provenance direct des propriétés, une verticale du Château La Tour de By et du Château Palmer, complétée de quelques crus classés.

Le Château La Tour de By, propriété des Pagès et cru bourgeois (depuis 1932), est situé sur un excellent terroir à l’extrême nord du Médoc, en bordure de la Gironde. À partir d’un vignoble très médocain, ce château produit un vin tannique et puissant, doté d’une élégance et d’une complexité aromatique étonnantes. La Tour de By est l’un des crus bourgeois favoris des connaisseurs avertis. Si son fruit le rend exquis dès les premières années, sa structure lui confère une indéniable longévité. Nous vous proposons ainsi de découvrir ce château, dans les très grands millésimes des trente dernières années. Retrouvez aussi l’autre propriété de la famille Pagès, à savoir le Château Noaillac.

Domaine prestigieux de Margaux, le Château Palmer compte 55 hectares répartis sur les terroirs de graves de la commune de Cantenac. Finesse, élégance et aptitude au vieillissement sont des traits permanents de l’identité de Château Palmer, à l’instar des plus grands margaux. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tanins, toujours sur la retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Mais la patience est récompensée lorsque l’on rencontre un millésime ancien : il exhale une finale aromatique particulièrement riche, complexe, parfois exotique, toujours inoubliable. Nous vous proposons ainsi une petite verticale de ce prestigieux cru, de 1975 à 1999.

Enfin, retrouvez en Rive Droite une sélection de grands crus de Saint-Émilion, avec les châteaux Haut-Villet, Grand-Mayne, Beau-Séjour Bécot et Clos Fourtet dans des millésimes aujourd’hui ouverts et accessibles, mais qui peuvent également très bien se conserver. Sur la Rive Gauche, nous avons réussi à obtenir de grands saint-julien arrivant à maturité avec les châteaux Gruaud-Larose, Léoville-Las Cases, Ducru-Beaucaillou, et Haut-Brion.